5️⃣✅Για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά, ο Σύλλογος Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας Cretan Cuisine Festival (ΦΕ.Κ.Κ.) διοργανώνει τη βιωματική δράση «Τα άγρια βρώσιμα χόρτα και η αξιοποίηση τους στις παραδοσιακές κρητικές συνταγές».
➡Η δράση θα πραγματοποιηθεί στους Αποστόλους και το Ίνι του Δήμου Μινώα Πεδιάδας, την Κυριακή 1 Μαρτίου και την Κυριακή 8 Μαρτίου, αντίστοιχα.
📍 Πρόγραμμα Δράσεων στο Δήμο Μινώα Πεδιάδας
🔹 Απόστολοι Πεδιάδος
📅 Κυριακή 1 Μαρτίου 2026
🕥 Ώρα έναρξης: 10:30
👉Σημείο συνάντησης: Κουζίνα (ΦΕ.Κ.Κ.), στους Αποστόλους
❗Με τη συνεργασία των Πολιτιστικών Συλλόγων Αμαριανού, Αποστολιανών, Βόνης, Ευαγγελισμού, Θραψανού, Καστελλίου, Πολυθέας και Σμαρίου, της πανεπιστημιακής κοινότητας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ) και του Δημοτικού Σχολείου Θραψανού.
🔹 Ίνι Μονοφατσίου
📅 Κυριακή 8 Μαρτίου 2026
🕥 Ώρα έναρξης: 10:30
❗Σε συνδιοργάνωση με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ίνι – Μοναστηράκι «ΙΝΑΤΟΣ», με τη συμμετοχή της ΚοινΣΕπ «κΙΝΙσις» και της πανεπιστημιακής κοινότητας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ).
👉Σημείο συνάντησης: Πολιτιστικό Πολύκεντρο Ινίου Μονοφατσίου.
🌿 Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία:
- Να γνωρίσουν την παραδοσιακή τέχνη του μαζέματος των χόρτων, το γνωστό «βρουβολόϊμα».
- Να αναγνωρίσουν τα άγρια βρώσιμα χόρτα της κρητικής γης.
- Να ενημερωθούν για τη διατροφική και πολιτιστική τους αξία.
Μέσα από τη συνεργασία τοπικών φορέων, εκπαιδευτικών ιδρυμάτων και πολιτιστικών συλλόγων, η βιωματική δράση έχει ως στόχο:
Τη διατήρηση και ανάδειξη της άυλης γαστρονομικής κληρονομιάς της Κρήτης.
Τη μεταφορά της γνώσης από γενιά σε γενιά.
Την προώθηση της σωστής και υπεύθυνης συλλογής των άγριων βρώσιμων χόρτων.
Πληροφορίες – Επικοινωνία
📧 Email: cretancuisinefestival@gmail.com
🌐 Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας Cretan Cuisine Festival
📍Η δράση “ΠΑΜΕ ΓΙΑ ΧΟΡΤΑ” της Περιφέρειας Κρήτης / Region of Crete, είναι ενταγμένη στο έργο ‘’Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026’’, με τριετή ανάπτυξη στο πεδίο, με πρωτοβουλία και υπό τον κεντρικό συντονισμό της κ. Σοφίας Μαλανδράκη-Κρασουδάκη, Περιφερειακής Συμβούλου Κρήτης – Εντεταλμένης Πολιτισμού, Παιδείας και σε θέματα Απόδημων Κρητών.
