Την περασμένη Κυριακή, η Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου (Μονή Καλλέργη) του Δήμου Μινώα Πεδιάδας, φιλοξένησε με επιτυχία μια ξεχωριστή βιωματική δράση με θέμα: «Η νηστεία και τα λαδερά των Αγίων Αποστόλων», στην οποία συμμετείχε τόσο ο Δήμαρχος Μινώα Πεδιάδας όσο και άλλα στελέχη της Δημοτικής Αρχής.
Γυναίκες και άνδρες έβαλαν την τέχνη τους, παρασκευάζοντας παραδοσιακά λαδερά φαγητά, όπως κουκιά στιφάδο, ντολμαδάκια με αμπελοβλαστούς, και το μοναδικό “συμπεθεριό από τον κήπο”. Ψήθηκαν εφτάζυμα ψωμιά και ψητά λαχανικά, ενώ ξεχώρισε η συνταγή για κοκκινιστά ρεβίθια στο φούρνο, που έφερε ο ηγούμενος π. Σίμων από το Άγιο Όρος.
Η δράση αυτή, αποτέλεσε κοινή πρωτοβουλία του Συλλόγου Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας με τους Πολιτιστικούς Συλλόγους Αποστολιανών, Αμαριανού, Βόνης, Καστελλίου, Πολυθέας, Σαμπά και Σμαρίου.
Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε σε ανακοίνωση του ο Συλλογος Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας Cretan Cuisine Festival :
«Ευχαριστούμε πάρα πολύ όλους όσους παρευρέθηκαν στη Μονή. Ιδιαίτερες ευχαριστίες οφείλουμε, στην Ἱερὰ Μονὴ Τιμίου Προδρόμου Καλλέργη για τη φιλοξενία που μας πρόσφερε απλόχερα και στον Ηγούμενο της Μονής Αρχιμ. Σίμων Βουτυριάδη, στο δήμαρχο Μινώα Πεδιάδας Βασίλη Κεγκέρογλου και στους αντιδημάρχους, Όλγα Δραμουντάνη, Γρηγόρη Καλογερίδη, Καλλιόπη Αποστολογιωργάκη, στην Πρόεδρο της Κοινότητας Καστελλίου Μαρία Σκουλούδη, στην πρέσβειρα Γυναικείας Επιχειρηματικότητας για την Κρήτη Μαρία Πιτσικάκη, που μας τίμησαν με την παρουσία τους».
