Ο δεύτερος σταθμός για το Φεστιβάλ ” Ο Κύκλος του Πολιτισμού” και τις αρχαιολογικές περιηγήσεις στο Δήμο Μινώα Πεδιάδας, περιελάμβανε ξενάγηση στο Μινωϊκό ανάκτορο του Γαλατά από τον ανασκαφέα Δρα Γεώργιο Ρεθεμνιωτάκη, Επίτιμο Διευθυντή Αρχαιολογικού Μουσείου Ηρακλείου και μια άκρως ενδιαφέρουσα ομιλία με θέμα: «Η αγροτική οικονομία της Πεδιάδας: 18ος -19ος αιώνας» από τον Δρα Κωνσταντίνο Χρηστάκη, Επιμελητή Κνωσού, Επικεφαλής Ερευνητικού Κέντρου Κνωσού της Βρετανικής Σχολής Αθηνών.
Επίσης έγινε παρασκευή παραδοσιακού ψωμιού στον αύλειο χώρο του παλαιού Δημοτικού Σχολείου Γαλατα ενώ ακολούθησε μουσική παράσταση με τη Μαρίνα Δακανάλη.
